“不貳破店”，看了店名，有沒有被嚇到？究竟多破的店敢叫破店呢？
近日，巴彥淖爾日報社“助力餐飲業(yè)回暖”全媒體公益直播采訪行動來到了這家破店，探探這里究竟有多破。
走進(jìn)店內(nèi)，柔和的燈光下，“破敗”的裝修風(fēng)格反而獨有韻味。餐廳分為上下兩層，喜慶的小物件隨處可見，說是破店，卻和‘臟亂差’沒有絲毫聯(lián)系。在精致與不羈間切換自如的風(fēng)格，不經(jīng)意間就能收獲一份驚喜。店內(nèi)被工業(yè)氣息包圍著，水泥、紅磚元素，呈現(xiàn)出自然之美；木桌土墻、結(jié)草燈，江湖氣十足。這里沒有華麗的裝飾，也沒有隆重的禮儀，有的只是一桌精心烹飪的美食，等著你來品鑒。
破店不“破” 美食真豐盛
歌手駐唱 整晚嗨不停
在不貳破店，有一道刻在門牌上的招牌菜——甜麻肥蛤，是公認(rèn)的爆單王。甜麻肥蛤的分量也很足，大到用盆裝，上桌不敢挪，動作大點兒就會溢出來。店主侯磊介紹，“甜麻肥蛤的原材料從外地直運，經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)并人工逐個清洗的，味道集甜、麻、辣于一體，是適合北方人口味的一道海鮮大菜。”甜麻肥蛤上桌，果然，殼有多大，包裹著的肉就有多大，淺嘗一口，在各種調(diào)料里打過滾的花蛤，依然掩不住鮮味兒。肥蛤肉蘸上湯汁，甜中帶麻，微微的辣從中調(diào)和，簡直可以封神。
不貳破店還有本地人最喜愛的各類烤串和爆炒。小龍蝦鮮不鮮，就看上桌后蝦身是不是蜷縮的。這里的小龍蝦，蜷縮且肉質(zhì)緊實Q彈，又肥又嫩，湯汁四溢。肉感滿滿的羊肉串、羊排串，一口下去很滿足，食材都是每日現(xiàn)買、現(xiàn)串、現(xiàn)點、現(xiàn)烤。進(jìn)店不點上一份炸饅頭那不白來嘛！饅頭切片裹滿蛋液煎炸，外表酥脆內(nèi)里綿軟，蘸上肥蛤鍋的湯料，咬上一大口，美味在唇間爆發(fā)。還有烤厚面包片，外焦里脆，一口軟糯。
正在與閨蜜吃飯的孟女士說：“偶然看到這家店就進(jìn)來試試，沒想到很好吃，環(huán)境也棒，隨手自拍很漂亮。”
店里每晚還有歌手駐唱，興致上來拿起話筒，你盡管將氣氛嗨到頂端！
“店里目前有兩款套餐和會員充值活動，我們熱情歡迎每一位顧客。”侯磊說。
