黃柿子在五原種植歷史很久遠(yuǎn)了。記得小時(shí)候，我們村里就有種植，只不過那時(shí)候都是零星種植，這家?guī)字辏羌規(guī)字辏S柿子頂多算是個(gè)零嘴，偶爾嘗嘗鮮。當(dāng)時(shí)，人們種得更多的是紅柿子，因?yàn)槿藗兞?xí)慣將紅柿子作為炒菜必不可少的輔料，用來提升菜品的顏值和口感。
那時(shí)候，村里家家戶戶都會(huì)留一小片地種植蔬菜，人們習(xí)慣叫零碎地，蒜苗、大蔥、豆角、茄子、西紅柿、葫蘆、辣椒、黃瓜是最常見的品種。為了摘取方便，通常零碎地離村子都不會(huì)太遠(yuǎn)。在物質(zhì)匱乏的年代，顏色出眾可以直接入口的西紅柿常被我們當(dāng)作水果來食用。
記得那一次，我和父親去田間割草，明晃晃的大太陽下，我覺得口干舌燥，這時(shí)父親說：“跟我來，前面就是咱家的零碎地。”正值七月，地里的蔬菜長得郁郁蔥蔥，葉片舒展腰身挺拔，在簇?fù)沓善拇渚G中，幾個(gè)大小不一的西紅柿，藏在葉片后面，青澀的臉頰隱隱泛出兩抹紅色，如少女腮邊動(dòng)人的胭脂。我迫不及待摘下一顆，入口就咬，沒想味道又酸又澀，我立馬皺起了眉頭：“沒熟，生的。”父親笑了笑，喃喃道：“我記得還種了兩株黃柿子，那個(gè)熟得比較早。”他蹲在柿子架間，不甘心地繼續(xù)尋找，撩起枝條，在根莖的下部，果然發(fā)現(xiàn)兩顆黃柿子，如同兩個(gè)不太規(guī)則的小燈籠垂掛在枝葉間。黃柿子已經(jīng)熟透，皮比較軟，散發(fā)出陣陣清香。父親用衣角擦了擦，將那個(gè)大個(gè)兒的遞給我：“別看長得丑，好吃著呢。”我雙手捧著一口咬下去，一股黃色汁水“撲”一下擠了出來，噴了我一臉，父親用袖口一邊給我擦臉一邊笑著說：“慢點(diǎn)兒吃。”
那是我吃過的最好吃的西紅柿，里面有陽光的味道，有泥土的芬芳，綿軟的皮裹著沙甜的瓤，一口下去，瞬間爆漿。更重要的是，那是父親親手種植的。一邊是父親慈愛的目光，一邊是我狼吞虎咽的模樣，這一場(chǎng)景，多年來一直定格在我腦海中。
后來，十幾歲的我離開家到外地求學(xué)。第一次面對(duì)大都市，那里的商品琳瑯滿目，學(xué)校食堂的菜肴精致豐富。而我，卻總覺得缺少了點(diǎn)兒什么。周末看到菜場(chǎng)攤頭的西紅柿，也曾買來嘗鮮，一口下去，頓時(shí)后悔，那些西紅柿皮厚無味，酸澀難咽，遠(yuǎn)沒有父親種植的好吃。
畢業(yè)后，我回到五原，欣喜地發(fā)現(xiàn)，五原黃柿子已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)。國道兩側(cè)，矗立著一棟棟種植黃柿子的大棚。我隨同事去調(diào)研的時(shí)候，種植黃柿子的村民正蹲在大棚內(nèi)，給黃柿子綁架。棚內(nèi)溫度很高，他黝黑的臉上淌著汗水，他邊抹汗邊說：“柿子想要好吃，得下辛苦，先前人們總說柿子寡淡沒味兒了，那是圖省事用多了農(nóng)藥化肥，那不行，必須得用農(nóng)家肥。”隨后，他摘了一個(gè)黃柿子遞給我們，“這個(gè)柿子熟得裂了口，你們嘗嘗。”我和同事將柿子掰開，黃色的汁水流了一地，黃柿子特有的清素之味瞬間在棚內(nèi)蔓延，我們一人一半啃了起來。那一刻，唇齒留香，往事涌現(xiàn)，我心頭一動(dòng)：“對(duì)，就是這個(gè)味兒！”
已經(jīng)離世的父親，永遠(yuǎn)不會(huì)想到，一顆小小的黃柿子，如今會(huì)如此受歡迎。黃柿子現(xiàn)在已實(shí)現(xiàn)多茬種植，一年四季都可以吃到，外地的人們線上線下紛紛購買，他們都說，五原黃柿子味道正宗，吃出了兒時(shí)的味道。而以黃柿子為原料開發(fā)出的黃柿子汁、黃柿子火鍋底料、黃柿子丁等多種產(chǎn)品正在銷往全國各地，聽說黃柿子火鍋已經(jīng)在不少城市落地生根且備受歡迎。黃柿子已成為五原的招牌農(nóng)產(chǎn)品，嘗到甜頭的農(nóng)民興奮地說：“可別小看這個(gè)‘黃果果’，它可是我們致富的‘金圪蛋’！”
