磴口縣市場監(jiān)管局開展“雙隨機、一公開”專項檢查
近日，磴口縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合民政局、消防大隊對全縣4家養(yǎng)老機構(gòu)、3家社區(qū)養(yǎng)老服務中心食堂開展“雙隨機、一公開”專項檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員重點從證照管理、從業(yè)人員健康管理、硬件設(shè)施配置、食品原材料索證索票、查驗各項制度記錄情況、餐飲具洗消保潔、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓等方面開展檢查。同時，對食品安全管理人員、從業(yè)人員開展食品安全知識宣傳，要求嚴格按照“日排查、周管控、月調(diào)度”制度落實主體責任，消除食品安全隱患。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的個別養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品原材料索證索票記錄不完整、食品留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員進行現(xiàn)場指導并要求立即整改。
下一步，磴口縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強養(yǎng)老機構(gòu)食堂的日常監(jiān)管，不定期組織問題“回頭看”隱患排查，切實化解風險隱患，從源頭上預防食品安全事故發(fā)生，讓老年人吃得安全、吃得放心。
