冬儲菜大量上市 五原人開啟“囤菜模式”
隨著天氣轉(zhuǎn)冷，又到了一年冬儲菜熱銷時節(jié)。五原縣大白菜、大蔥、蘿卜等冬季必備蔬菜紛紛集中上市，前來購買的居民絡(luò)繹不絕。
“大白菜、新鮮的大白菜，買回家腌酸菜。”10月21日一大早，五原縣便民市場中熱鬧非凡，只見一排排擺放著新鮮蔬菜的小攤均勻地分布在市場內(nèi)，大白菜翠綠欲滴，大蔥粗壯挺拔，蘿卜水靈鮮嫩，土豆則是個個飽滿。居民們或提著籃子，或拿著購物袋，在各小攤、農(nóng)用車之間穿梭選購，討價還價的聲音此起彼伏。
“今天打算買點芥菜疙瘩、土豆、白菜、大蔥這些冬菜囤起來，我每年習(xí)慣了囤點冬儲的菜，這兩天菜也便宜而且格外新鮮。”62歲的朱阿姨說。受母親影響，朱阿姨自從成家后每年如冬時囤點菜，“吃習(xí)慣了，一到冬天就覺得應(yīng)該囤點菜。”朱阿姨笑道。
在北方，囤冬儲菜是一種平凡日子里的煙火氣。囤的是情懷，儲的是記憶，更是生活的滋味。雖說現(xiàn)在無論春夏秋冬，老百姓的餐桌都很豐富，“每年必須要囤冬菜，否則就要餓肚子”的那一段往事，仿佛已經(jīng)隨時光漸漸隱去，變成我們對兒時“冬日情結(jié)”的回憶。但仍有很多人，還是要或多或少買上些冬儲菜，伴著菜香，這個冬天才算有滋有味地開始了……
