杭后市場監(jiān)管局檢查無堂食外賣餐飲店
近日，杭錦后旗市場監(jiān)督管理局以網(wǎng)絡餐飲專項檢查為契機，對群眾關心的食品安全問題進行專項治理。
本次檢查聯(lián)合網(wǎng)絡餐飲第三方平臺負責人及消費者代表，重點對無堂食外賣餐飲店的證照信息、廚房衛(wèi)生、食品采購、索證索票、人員健康管理、食材貯存、加工操作流程、外賣餐具等重點環(huán)節(jié)和事項進行了檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位衛(wèi)生環(huán)境不達標，“三防”設施不完善，食品安全管理水平低。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員要求商家限期整改，并對整改情況進行持續(xù)跟蹤復查。
檢查中，監(jiān)管人員不但要求餐飲單位落實主體責任，持續(xù)做好制止餐飲浪費工作，同時也督促網(wǎng)絡餐飲第三方平臺，以平臺的角度從“事前、事中、事后”對商家進行全流程管理。在餐飲單位上線前核實相關資質，對其經(jīng)營范圍嚴格把關；取餐時，督促落實食安封簽的措施，發(fā)現(xiàn)商家違規(guī)行為時，及時告知市場監(jiān)管部門，并對商家及時進行下架處理，強化聯(lián)動，精準治理。
本次專項整治共檢查無堂食外賣餐飲單位4家，存在隱患3個，現(xiàn)場進行食品安全及制止餐飲浪費知識測試5人。下一步，杭錦后旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展網(wǎng)絡餐飲治理工作，營造“人人參與、社會共治、共同發(fā)力”的網(wǎng)絡餐飲環(huán)境，為外賣食品系好“安全帶”。
